Bolivia Washed PRIMERA Scagrem

Detailní popis produktu

Bolivia Washed Arabica PRIMERA Scagrem je výběrová káva z vysokohorských oblastí Bolívie, která vyniká jemnou sladkostí, ovocnými tóny a čistým chuťovým profilem díky mokrému zpracování.

🌄 Původ a terroir

• Země: Bolívie

• Region: Oblast Yungas nebo východní svahy And (v závislosti na konkrétní farmě)

• Nadmořská výška: 1500–1800 m n. m. – vysoká poloha přispívá k pomalému zrání a komplexní chuti

• Odrůda: 100% Arabica

• Zpracování: Fully washed (mokré) – zajišťuje čistotu, jemnost a zvýraznění acidit

☕ Chuťový profil

• Tělo: jemné až střední

• Kyselost: střední, citrusová

• Hlavní tóny: čokoláda, karamel, citrusy, fíky

• Vedlejší tóny: sušené ovoce, květiny, lehká kořenitost

• Dochuť: dlouhá, čistá, s jemnou sladkostí

🏞 Pěstování a sklizeň

• Káva pochází z malých farem sdružených v kooperativách, jako je například Cooperativa Mejillones nebo Scagrem.

• Farmáři často pěstují kávu ekologicky, bez použití chemických hnojiv, s důrazem na udržitelnost a biodiverzitu.

🔥 Pražení a příprava

• Doporučené metody přípravy:

  • Filtr (V60, Chemex) – zvýrazní citrusové a květinové tóny

  • Espresso – nabídne čokoládově-karamelový základ s jemnou aciditou

  • Aeropress – vyvážený šálek s čistou dochutí